Por PUDDINO
Dois anos depois de criar a Puddino e trazer para Portugal o sotaque exclusivo do pudim brasileiro, o sonho de Drica Moraes ganha dimensão e leva mais doçura ao estilo de vida português. Os bolos caseiros, um verdadeiro apelo para fazer companhia ao café, chá ou sumos, são a mais nova aposta da Drica, exigente nas experiências para descobrir e assinar as delícias muito especiais que entrega ao seu público.
Esse tanto de gostosura tem história! Até instalar-se no charmoso bairro Campo de Ourique, Drica revisitou doces doces lembranças de infância e juventude, quando a mãe e a avó tornavam irresistíveis as sobremesas ou os lanches da tarde. Eram momentos no paraíso em meio ao turbilhão de São Paulo, onde Drica nasceu e viveu até mudar para Lisboa, há 5 anos, de mala, cuia e um precioso caderno de receitas de suas matriarcas. Sob o céu azul de Portugal, desenhava-se o horizonte para nascer a única butique de pudins gourmets do país.
Preferido no Brasil e já a revelar-se o queridinho também em Portugal, o pudim de leite condensado, macio, espesso e de dar água na boca, é o campeão no gosto em terras lusas. E é seguido de perto por um casal de renome: Romeu e Julieta, “um verdadeiro caso de amor entre o queijo e a goiabada”, como bem define Drica Moraes, dando vez a esta combinação tipicamente brasileira.
Delícias da Puddino
E como ideias e criatividade são matéria-prima da geminiana Drica Moares, ela inventou de fazer bolo, com cara e gosto do jeitinho que saía do forno na casa em São Paulo. Pensa no casamento perfeito de um bolo de cenoura com cobertura de chocolate e derreta-se ante essa tentação! Ou suspire fundo ao levar à boca o bolo de laranja molhadinho, o de fubá de milho, o de chocolate e até o bolo “de nada”, que exalta o sabor dos melhores ingredientes da receita.
A outra novidade que chega com a primavera é um cantinho que oferece contato direto com o mundo de fora, para ver o tempo passar e apreciar o céu ainda mais azul de Portugal. Na pequena esplanada da Puddino, recentemente criada, é possível saborear um pudim no pote, o bolo à fatia, docinhos com sotaque brasileiro e café ou chá para melhor degustar essas delícias afetivas.
E para quem faz a linha healthy, a Puddino criou o bolo sem açúcar, o pudim sem lactose e em breve o pudim vegano, já em fase avançada de provas para chegar ao melhor desta tendência que tem cada vez mais adeptos.
Viu só como a vida é mais doce (e autoral) na Puddino? Vem conferir!
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